Mondeghili -Salsiccia 150gr Uova 2 Aglio 2 spicchi Grana padano 80 g Latte 1 bicchiere Burro q.b. Prezzemolo 1 ciuffo Pepe Sale Mortadella di fegato (o Bologna) 150 gr Carne bovina già lessata 400 gr Pane raffermo 100 gr Pangrattato 8 cucchiai

Mondeghili -Salsiccia 150gr Uova 2 Aglio 2 spicchi Grana padano 80 g Latte 1 bicchiere Burro q.b. Prezzemolo 1 ciuffo Pepe Sale Mortadella di fegato (o Bologna) 150 gr Carne bovina già lessata 400 gr Pane raffermo 100 gr Pangrattato 8 cucchiai

Casoeula milanese

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Le risotto au citron et mondeghili à la milanaise de Federica

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Trattoria Milanese: mondeghili con verze e puré

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Mondeghili. A very special recipe from Milan (Italy)

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I mondeghili sono polpette tipiche milanesi fritte nel burro preparate con pane raffermo, avanzi di carne, salsiccia e mortadella di fegato.

I mondeghili sono polpette tipiche milanesi fritte nel burro preparate con pane raffermo, avanzi di carne, salsiccia e mortadella di fegato.

mondeghili in verza al sugo

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Non solo risotto o cotoletta. La vera cucina milanese è sconosciuta ai più. Un piatto della tradizione è quello dei "mondighil" (o Mondeghili), una deliziosa polpetta leggermente schiacciata nella forma. #ricetta #milano #polpette

Non solo risotto o cotoletta. La vera cucina milanese è sconosciuta ai più. Un piatto della tradizione è quello dei "mondighil" (o Mondeghili), una deliziosa polpetta leggermente schiacciata nella forma. #ricetta #milano #polpette

Italian recipes...   MODEGHILI DI VITELLO ALLA MILANESE, CREMA AL GORGONZOLA DOLCE, SPINACI E NOCI (per 10 persone)

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Risotto au citron et mondeghili à la milanaise (boulettes de veau à la sauge et parmesan).

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