Penne Alla Vecchia Bettola

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Cacio e pepe - Un classico della cucina #romana

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Insalata di farro con tonno e zucchine

Insalata di farro con tonno e zucchine

Farro con gamberetti e pomodorini

Farro con gamberetti, pomodorini ciliegia e prezzemolo

Farro con gamberetti e pomodorini

carbonara di mare

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Risotto alla polpa d'astice, rucola e scorza di lime

Risotto alla polpa d'astice, rucola e scorza di lime

Pasta al ragù bianco di zucchine 400g pasta corta rigata-250g carne macinata 400g zucchine-1cipolla piccola-1carota-1 pezzo di sedano-sale-pepe-80 olio evo-vino bianco- parmigiano una manciata Tritare finemente carota,cipolla,sedano, soffriggere con l’olio, unire la carne e rosolarla bene, sfumare con vino, grattugiare zucchine, unirle alla carne, coperchio 5 minuti, sale e pepe,restringere 5 minuti.pasta al dente, aggiungerla al ragù di zucchine,formaggio parmigiano grattugiato.

Pasta al ragù bianco di zucchine

Pasta al ragù bianco di zucchine 400g pasta corta rigata-250g carne macinata 400g zucchine-1cipolla piccola-1carota-1 pezzo di sedano-sale-pepe-80 olio evo-vino bianco- parmigiano una manciata Tritare finemente carota,cipolla,sedano, soffriggere con l’olio, unire la carne e rosolarla bene, sfumare con vino, grattugiare zucchine, unirle alla carne, coperchio 5 minuti, sale e pepe,restringere 5 minuti.pasta al dente, aggiungerla al ragù di zucchine,formaggio parmigiano grattugiato.

Insalata di Ceci,rucola, primosale,olive e pomodorini secchi

Insalata di Ceci,rucola, primosale,olive e pomodorini secchi

pasta fredda salmone e rucola pomodorini ricetta primo estivo insalata veloce gustosa

Pasta fredda salmone rucola e pomodorini

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Risotto con bietole, caprino e noci

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