Calamaro cotto a bassa temperatura e condito con i suoi sapori e profumi, con passata di ceci alla colatura di alici | Tra Pignatte e Sgommarelli

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Involtini di triglia alle acciughe, mollica, pinoli e couscous, con emulsione di acciughe

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Le mie ricette - Sandwich inverso di triglia e frolla al pecorino e bottarga di tonno, con maionese di mare | Tra Pignatte e Sgommarelli

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Ilario Vinciguerra | Triglia in fili di patate, pomodoro San Marzano e gelato di formaggio di capra

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sandwich di triglia

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Triglia di scoglio alle verdure con salsa ai pomodorini gialli del piennolo e guanciale di maiale nero casertano - ricetta inserita da Giuseppe Ferola

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