Spaghettoni al pesto di zucchine e pistacchi con lo speck

Spaghettoni al pesto di zucchine e pistacchi con lo speck

Gnocchi di ricotta e basilico

Gnocchi di ricotta e basilico

pasta al forno con verdure

pasta al forno con verdure

Gnocchi di patate (Accademia Montersino) e pesto di rucola

Gnocchi di patate (Accademia Montersino) e pesto di rucola

parmigiana di zuccaa ricetta della parmigiana di zucca è stata una vera e propria scoperta, il “matrimonio” con la provola affumicata poi, si è rivelato davvero superlativo, non riuscivo a fermarmi dal mangiarla, troppo buona, dolce e saporita al punto giusto, l’ho scovata in una vecchia rivista di Alice e vi invito a provarla. :)  Ingredienti  800 g di zucca pulita e mondata  200 g di provola affumicata a fettine  80 g di parmigiano grattugiato  foglie di salvia (facoltative)  noce moscata…

parmigiana di zuccaa ricetta della parmigiana di zucca è stata una vera e propria scoperta, il “matrimonio” con la provola affumicata poi, si è rivelato davvero superlativo, non riuscivo a fermarmi dal mangiarla, troppo buona, dolce e saporita al punto giusto, l’ho scovata in una vecchia rivista di Alice e vi invito a provarla. :) Ingredienti 800 g di zucca pulita e mondata 200 g di provola affumicata a fettine 80 g di parmigiano grattugiato foglie di salvia (facoltative) noce moscata…

spaghetti al tonno, limone, capperi e origano

spaghetti al tonno, limone, capperi e origano

conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci gratinati in forno - nella cucina di laura

conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci gratinati in forno - nella cucina di laura

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un  olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.  potete anche congelarlo.

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Trofie alla crema di pistacchi e speck-ricetta buonissima!

Trofie alla crema di pistacchi e speck-ricetta buonissima!

Rollè di lasagne con rucola, salumi e mozzarella

Rollè di lasagne con rucola, salumi e mozzarella

Pinterest • il catalogo mondiale delle idee
Cerca