Valentina Sticca, la dispensa ricette 🧁 on Instagram: "Hai mai pensato di fare una crema al mandarino? 🍊 Golosa, profumata e leggera 🥹 perfetta come dessert di fine pasto o per riempire un guscio di frolla 🥹 si prepara in 10 minuti e conquista davvero tutti! 🍊 È senza latte, quindi perfetto anche se sei intollerante al lattosio! Per prepararla avrai bisogno di: • il succo di 9 mandarini (240ml circa) • il succo di 1/2 limone • 2 uova • 100g di zucchero • 2 cucchiai di amido di mais • aroma vaniglia (facoltativo) Spremi i mandarini ed il limone ed aggiungi le uova, lo zucchero e l’amido. Mescola per bene e poi versa in un pentolino. Cuoci a fiamma bassa finché il composto non inizia ad addensarsi. Lascia raffreddare completamente con pellicola a contatto e, al momento di ser
Engy Cake Designer on Instagram: "✨ CREMA AL BURRO RUSSA: SETOSA, SOFFICE E PERFETTA PER DECORARE! ✨ Vuoi una crema al burro liscia e vellutata, perfetta per stuccare torte e decorare con la sac à poche? Ti spiego come realizzarla con solo due ingredienti! 🥄 Ingredienti: • 250 g di burro di ottima qualità (consiglio bavarese o da centrifuga) a temperatura ambiente • 395 g di latte condensato a temperatura ambiente • Vaniglia e un pizzico di sale ⚡ Procedimento: 1️⃣ Monta il burro fino a renderlo cremoso e areato (circa 10 minuti). 2️⃣ Aggiungi la vaniglia e il sale, continua a montare. 3️⃣ Versa poco alla volta il latte condensato per evitare che la crema si separi. 4️⃣ Per un risultato setoso, scalda 2-3 cucchiai di crema al burro e incorporali, poi monta ancora. 5️⃣ Usa una spatol
Simone Meli • Pasticcere on Instagram: "MOUSSE AL CIOCCOLATO IN 10 MINUTI, sì, si può fare! La ricetta è qui sotto !🍫❤️🔥 Ottima per decorare delle torte e crostate cioccolatose dato che si presta bene all’utilizzo in sac a poche, ma anche per farcirle!🍰 🍫SALVA LA RICETTA PER NON PERDERLA: 150 g cioccolato fondente 350 g panna #mousse #cioccolato"
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Elisa Dorotea | Tra Tavola e Natura on Instagram: "CREMA AI FORMAGGI, facilissima e perfetta per 1000 usi in cucina. Una crema calde avvolgente che ho abbinato con una polendina morbida con del frigo croccante. Ti lascio la ricetta, ma se vuoi dei consigli in più e tutte le idee per abbinarla scrivimi qui sotto un commento e li riceverai. 🥰♥️ LA RICETTA 500 ml latte 450 gr formaggi misti grattugiati 30gr farina 30 gr olio 200 ml panna da cucina Sale, noce moscata Per prima cosa preparare una crema con farina, olio, sale e noce moscata. Riscaldare il latte sul fuoco ed aggiungerlo alla crema mescolando bene. Rimettere nel pentolino, aggiungere i formaggi e portare nuovamente sul fuoco 4/5 minuti. Fuori dal fuoco aggiungere la panna e mescolare bene. #lacucinadieli #tratavolaenatura #
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Burro di arachidi - come farlo
4hr · 10 servings Ecco i passaggi: 1) fai tostare le arachidi in forno a 135°C per circa un'ora. Io ho usato le arachidi crude, se usi quelle già tostate dovrai lasciarle in forno anche solo per una ventina di minuti 2) fai raffreddare completamente le arachidi (circa 3 ore) 3) tieni da parte una piccola parte di arachidi e tagliale grossolanamente con il coltello 4) frulla il resto in un frullatore potente per circa 7 minuti, fino a quando diventeranno completamente liquide 5) aggiungi le arachidi tagliate grossolanamente al tuo burro di arachidi e conserva in un barattolo di vetro.
Michele Bicocchi e Lorenzo Baroncelli on Instagram: "CRÈME BRÛLÉE 🍮 Salvate la ricetta 🧡 Ingredienti : - Latte100 ml - Panna 400 ml - Tuorli 4 - Zucchero bianco 100g - Zucchero di canna - Scorza di limone Preparazione: - Versate latte, panna e scorze di limone in un pentolino e portatelo a ebollizione - Una volta raggiunta la temperatura, spegnete il fuoco e rimuovere le scorze - Versate i tuorli e lo zucchero in una ciotola e agitate con una frusta - Aggiungete ai tuorli il composto di panna e latte a filo mentre continuate a mescolare con la frusta - Versate il composto in delle cocotte e mettete in forno preriscaldato statico a 140° per 1 ora e 15 minuti - All’uscita, ricoprite la superfice di zucchero di canna e con l’aiuto di un cannello caramellizatelo #cremebrulee #d