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per la crema pasticcera potete usare la vostra ricetta preferita; io di solito uso questa: 4 tuorli 100 g di zucchero 45 g di amido di mais (o se preferite, metà amido di mais e metà di riso) 3-4 gocce di olio essenziale di limone vaniglia in semi 550 ml di latte intero 20 g di burro

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