paola grossi

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Le NUVOLE NERE RIPIENE sono delle golose brioche al cacao ripiene di crema al cioccolato bianco. Per questa ricetta ho preso spunto dalle celebri brioche "Nuvole ripiene" (chiamate anche Fiocchi di Neve) ma ho voluto farne una variante "nera" utilizzando per l'impasto del cacao amaro. Queste brioche sono morbidissime e sono sicuro stupiranno tutti i vostri ospiti; immaginate la loro sorpresa quando al primo morso scopriranno al loro interno un irresistibile ripieno di crema al cioccolato…

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Ecco le Nuvole nere Ripiene servite in tavola !

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