Le aragostine 500gr di farina manitoba-200gr acqua 20gr di miele-5 gr di sale 200gr di strutto (sostituire col burro per un risultato più delicato) Per la pasta choux 125gr farina-125gr acqua-100gr burro 4 uova (peso totale con il guscio 225gr) 1 pizzico di sale-1 pizzico di zucchero Per la crema chantilly: 3 tuorli -300gr di latte-100gr di zucchero Mezza bacca di vaniglia-200gr di panna

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Le creme in pasticceria sono tante ma questa è davvero una base essenziale. Abbiamo 2 tipi di chantilly: quella francese che consi...

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Confettura di mele zenzero e cannella

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350 G di farina -80 G di burro morbido -2 Tuorli d'uovo -14 Cl di latte caldo -3 Cucchiai di zucchero -1 Pacchetto di zucchero vanigliato -10 G di lievito liofilizzato -a latte poco dolce per spennellare la torta

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Non ero a conoscenza di questo dolce fino a che mia mamma un giorno non mi chiese se avevo la rice...

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Marmellata di radicchio rosso, una delizia con il formaggio | NaturalmenteMangio

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Marmellata di carote, arancia e cardamomo - Il Cavoletto di BruxellesIl Cavoletto di Bruxelles

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Crumb cake alle mele, mandorle e uvetta

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io...così come sono...: Marmellata di pere speziata

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La crema al latte è una crema base. E’ adatta per guarnire dolci, torte, rotoli o brioche. Utile anche per creare ottimi dessert, insomma è una ricetta molto versatile. Questa ricetta è ispir…

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