Ciao a tutti!Solitamente in Sardegna siamo abituati a preparare la fregola in brodo con le arselle o altri frutti di mare  ma è un piatto, dal mio punto di vista, molto invernale e caldo.Stavolta, visto che la bella stagione è ormai alle porte, l'ho utilizzata per preparare un'insalata con verdure croccanti accompagnata da due salsette: una dolce a base di peperoni ed una più fresca con yogurt e aneto. La delicatezza del peperone mitiga l'acidità dello yogurt creando un mix di sap...

Ciao a tutti!Solitamente in Sardegna siamo abituati a preparare la fregola in brodo con le arselle o altri frutti di mare ma è un piatto, dal mio punto di vista, molto invernale e caldo.Stavolta, visto che la bella stagione è ormai alle porte, l'ho utilizzata per preparare un'insalata con verdure croccanti accompagnata da due salsette: una dolce a base di peperoni ed una più fresca con yogurt e aneto. La delicatezza del peperone mitiga l'acidità dello yogurt creando un mix di sap...

Insalata invernale tiepida con orzo, farro, noci e funghi (Due bionde in cucina)

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Insalata di spinacini, mela verde, grana e noci

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Insalata del Ricordo con mele, brie, noci, semi oleosi, sciroppo d'acero e pane ferrarese

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Insalata di carciofi crudi e rucola con scaglie di grana, pere caramellate e mandorle

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Insalata di rucola pere e noci

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Due bionde in cucina: Insalata con spinacino, primosale, fichi e noci

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Un piatto estivo fresco e leggero: l’insalata fredda di orzo

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Insalata di soncino, rucola e semi di zucca

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contorno_insalata con zucca arrosto, feta e anacardi

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