Il Metodo Guidobaldi

👨‍🌾 Il metodo di produzione #Guidobaldi affonda le proprie radici su un sapere antico fatto di tradizione ed esperienza, coniugato a tecniche agronomiche e produttive avanzate.

Trasformiamo le #olive in un #olio unico dagli aromi e dai profumi inconfondibili.

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Cosa è il Metodo Guidobaldi per la produzione dell'olio?
👨‍🌾 Il metodo di produzione #Guidobaldi affonda le proprie radici su un sapere antico fatto di tradizione ed esperienza, coniugato a tecniche agronomiche e produttive avanzate. Trasformiamo le #olive in un #olio unico dagli aromi e dai profumi inconfondibili. SCOPRILO!
L'ingrediente chiave della cucina italiana
👨🏻‍🌾 Ingrediente chiave della cucina italiana e simbolo della dieta mediterranea, l’olio di oliva extravergine non è solo il condimento per eccellenza di chi “mangia sano”, ma un vero e proprio alimento che arricchisce i nostri piatti di gusto e proprietà nutrizionali.
Olio Trevi Oreo, Grapes, Fruit
Il nostro metodo
✨ Le nostre 3 etichette (Olio Famiglia, Olio Elite e Olio Trevi) insieme alla prima produzione di ogni anno (Olio Primissimo) rispondono tutte alle stesse regole, stabilite grazie all'esperienza di 50 anni di lavoro di artigiani dell'olio. 💚 Scegliamo olive sane e raccolte solo dalla pianta, non da terra, e molitura non oltre le 12 ore dal raccolto a temperature rigorosamente controllate per avere una estrazione a freddo.
Olio Trevi Umbria, Red Wine, Wine Glass, Alcoholic Drinks, Pasta, Wine, Glass
Il blend perfetto
💚 Fondere i sapori e i profumi di diverse cultivar e creare un Olio Extra Vergine d’Oliva nuovo e unico è un’arte che richiede pazienza, talento, competenze tecniche e immaginazione.
a hand holding an olive branch in front of the sun
Il nostro amore per l'olivo
💚 Il nostro amore per una delle più tradizionali colture del Belpaese, l'olivo, qui presente da più di un secolo.
a man is picking olives from an olive tree
La raccolta delle olive
👩🏻‍🌾 La raccolta delle olive è il punto di partenza del metodo Guidobaldi in cui si iniziano a delineare le differenti caratteristiche organolettiche dell’olio dovute al diverso stadio di maturazione del frutto. ✨ Questo lungo processo, durato più di un mese, è ormai giunto quasi al termine. #oliveoil #ricette #olio
a bottle of olive oil next to a box
Olio Trevi
Sapevi che DOP è l’abbreviazione di Denominazione di Origine Protetta? Come suggerisce il nome, questa certificazione garantisce che i prodotti siano realizzati e lavorati in aree specifiche e che nella fase di produzione sia seguito un disciplinare ben preciso. Olio Trevi DOP Umbria si distingue per i suoi profumi e sapori particolarmente unici. #olio #ricette #cucina
a hand holding an olive branch in front of the sun
Il nostro amore per l'olivo
💚 Il nostro amore per una delle più tradizionali colture del Belpaese, l'olivo, qui presente da più di un secolo.
olives and leaves are shown in this image
Le nostre olive
Tu, placido, pallido ulivo, non dare a noi nulla; ma resta! ma cresci. sicuro e tardivo, nel tempo che tace! ma nutri il lumino soletto che, dopo, ci brilli sul letto dell’ultima pace!” - Giovanni Pascoli
a person holding some green beans in their hands
Ila terra di Trevi
🌱 La fertile terra di Trevi racchiude la storia di noi tutti. Per questo dobbiamo prendercene cura, ogni giorno.
Il Frantoio Trevi
L’assaggio è senza dubbio il cuore del Metodo Guidobaldi.
💚 L’assaggio è senza dubbio il cuore del Metodo Guidobaldi. L’assaggio coinvolge tutti i sensi a partire dal gusto e dall’olfatto. Tutto deve risultare in perfetta armonia: l’amaro, il piccante e tutti i sentori sprigionati dall’olio devono potersi esprimere al meglio senza che l’uno prevarichi sull’altro.