Chapati (Indian Flatbread)  Thinner and chewier than paratha or naan, these earthy Indian flatbreads are made with whole durum wheat flour, called atta in Hindi.

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pane arabo bimby

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Pane naan al formaggio-Ricetta indiana

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Qualche tempo fa per caso mi sono imbattuta in un video , una marocchina che preparava il Pane arabo cotto in padella antiaderente...ho trovato che la ricetta cambia man mano che ci si sposta nei paesi medio orientali

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Taco shells - cool idea! Must try.

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531849_1719046818234288_415367237_n.jpg (640×480)

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Pancarrè col metodo Tang Zhong (o water roux) - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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SFOGLIE di PANE senza LIEVITO né OLIO

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brioche con il tuppo

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migliacci di farina cotti in padella - nella cucina di laura

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