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I Carciofi alla Romana, ovvero come si usa preparare i carciofi romaneschi a Roma e badate bene che non esiste una ricetta tipica in assoluto, nel senso che, come per tutte le ricette classiche, poi la tradizione famigliare presenta delle piccole modifiche secondo i gusti personali; questa è la ricetta dei Carciofi alla Romana che si preparano a casa mia

I Carciofi alla Romana, ovvero come si usa preparare i carciofi romaneschi a Roma e badate bene che non esiste una ricetta tipica in assoluto, nel senso che, come per tutte le ricette classiche, poi la tradizione famigliare presenta delle piccole modifiche secondo i gusti personali; questa è la ricetta dei Carciofi alla Romana che si preparano a casa mia

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Gradita da grandi e piccini, la Pizza Finta di Patate è semplicissima da fare e rappresenta un secondo veramente sfizioso; si tratta di una morbidissima base di patate schiacciate, condite golosamente come una pizza vera e propria

Gradita da grandi e piccini, la Pizza Finta di Patate è semplicissima da fare e rappresenta un secondo veramente sfizioso; si tratta di una morbidissima base di patate schiacciate, condite golosamente come una pizza vera e propria

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Il Cavolfiore Ubriaco è un’idea di contorno molto sfiziosa e semplice, perfetta per accompagnare secondi di carne.

Il Cavolfiore Ubriaco è un’idea di contorno molto sfiziosa e semplice, perfetta per accompagnare secondi di carne.

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Deliziosa ricetta del Calzone alla Parmigiana, molto sfiziosa e semplice. Se preparata in anticipo risulterà ancora più buona. Non vi resta che provare

Deliziosa ricetta del Calzone alla Parmigiana, molto sfiziosa e semplice. Se preparata in anticipo risulterà ancora più buona. Non vi resta che provare

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I Gobbi al Pomodoretto sono un contorno davvero leggero e appetitoso. I “gobbi” sono la maniera con cui vengono chiamati i cardi a Roma per via della curvatura che gli viene fatta in fase di coltivazione, da qui il termine “gobbo”, cioè curvo.

I Gobbi al Pomodoretto sono un contorno davvero leggero e appetitoso. I “gobbi” sono la maniera con cui vengono chiamati i cardi a Roma per via della curvatura che gli viene fatta in fase di coltivazione, da qui il termine “gobbo”, cioè curvo.

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Il Bauletto Ripieno è perfetto come accompagnamento da antipasto o come secondo con l’aggiunta di un contorno leggero. Servitelo ancora caldo e filante oppure lasciatelo freddare e affettatelo a fette più piccole: sarà comunque un successo!

Il Bauletto Ripieno è perfetto come accompagnamento da antipasto o come secondo con l’aggiunta di un contorno leggero. Servitelo ancora caldo e filante oppure lasciatelo freddare e affettatelo a fette più piccole: sarà comunque un successo!

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Frittelle di Patate, croccanti all’esterno e con un morbido ripieno interno, veramente una tira l’altra! Particolarmente apprezzate da grandi e piccini, le Frittelle di Patate sono anche molto versatili perché all’occorrenza sono ottime come accompagnamento di un aperitivo sfizioso, oppure possono diventare un contorno delizioso.

Frittelle di Patate, croccanti all’esterno e con un morbido ripieno interno, veramente una tira l’altra! Particolarmente apprezzate da grandi e piccini, le Frittelle di Patate sono anche molto versatili perché all’occorrenza sono ottime come accompagnamento di un aperitivo sfizioso, oppure possono diventare un contorno delizioso.

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Il Carpaccio bresaola carciofi parmigiano è una ricetta molto sfiziosa, leggera e nutriente, perfetta per un pasto facile e veloce senza rinunciare al gusto.

Il Carpaccio bresaola carciofi parmigiano è una ricetta molto sfiziosa, leggera e nutriente, perfetta per un pasto facile e veloce senza rinunciare al gusto.

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Il Pollo alla Cacciatora è una ricetta classica per preparare gustosamente il pollo, che cuoce in maniera aromatica con il vino, ottenendo così un delizioso sughetto che lascia la carne morbida e succulenta.

Il Pollo alla Cacciatora è una ricetta classica per preparare gustosamente il pollo, che cuoce in maniera aromatica con il vino, ottenendo così un delizioso sughetto che lascia la carne morbida e succulenta.

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Il Baccalà in Umido è una ricetta semplice e gustosa, un ottimo secondo di pesce a costo contenuto perfetto per tutta la famiglia.

Il Baccalà in Umido è una ricetta semplice e gustosa, un ottimo secondo di pesce a costo contenuto perfetto per tutta la famiglia.

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