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Vivi in cucina: Castagnole soffici di ricottaIngredienti: 220 g di farina 00 6 cucchiai di zucchero ( circa 90 gr) 2 uova la buccia grattugiata di un limone la buccia grattugiata di un'arancia 125 g di ricotta di pecora 1/2 bustina di lievito x dolci mezzo bicchierino di liquore (rum,strega cognac, limoncello, cointreau)

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Frittelle di carnevale Bimby

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Polpette di melanzane al formaggio

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Ricetta Castagnole con ricotta soffici soffici

Castagnole di Carnevale con ricotta soffici soffici

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formine e mattarello: Boule de Berlin o Berlin Pfannkuchen

Formine e Mattarello: Frittelle venete

Arancini di carnevale marchigiani Ingredienti per 8 persone: 650 g di farina "0" 3 uova bio fuori frigo 50 g di burro oppure 40 g di olio extravergine di oliva delicato 20 12 g di lievito di birra fresco oppure 7 3,5 g di lievito di birra secco 50 g di latte fresco caldo + 100 latte di latte fresco freddo + latte fresco qb 230 g di zucchero (anche di canna va bene) 3 arance non trattate 2 limoni non trattati olio extravergine di oliva delicato per friggere Carta paglia

Trovate le dosi degli ingredienti e tutti i dettagli su: http://www.lapasticceriadichico.it/2015/01/ventagli-fritti-di-carnevale-al-limone.html Per il periodo più dolce e colorato dell' anno, lasciamoci andare a qualche dolce fritto, i Ventagli di Carnevale fritti al limone, sono una vera leccornia, alla quale non potrete resistere!!!

La ricetta dei strauben, le frittelle tirolesi per Carnevale