Ribollita toscana  Buongiorno, oggi vi propongo la "RIBOLLITA" un piatto povero che veniva preparato dai contadini, perché un tempo le contadine ne cucinavano in grande  quantità di solito il venerdì sera e quindi veniva "ribollito" in padella nei giorni successivi, è da qui ch

Ribollita toscana

#Tortelloni alla crema di #parmigiano della nostra utente Elena. Unisciti alla nostra Community ed invia le tue ricette!

Tortelloni alla crema di parmigiano

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zuppa cavolo nero, zucca e ceci

zuppa d’inverno con cavolo nero, zucca e ceci

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

pollo al curry con riso basmati - nella cucina di laura

POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI

pollo al curry con riso basmati - nella cucina di laura

La ricetta originale del pollo tikka masala della cucina indiana

Il pollo tikka masala ha origini inglesi ma in India è stato modificato.

PASTA CON ZUCCHINE E PANCETTA CREMOSA

Pasta con zucchine e pancetta cremosa

pasta con zucchine e pancetta cremosa-primo piatto veloce

Minestra di cavolo nero, zucca, patate e borlotti.

Minestra di cavolo nero, zucca, patate e borlotti.

Pennoni con salsa di radicchio, noci e speck

Pennoni con salsa di radicchio, noci e speck

RISOTTO CON CIPOLLE ROSSE E GORGONZOLA PICCANTE

Risotto cipolle caramellate e gorgonzola

Risotto con crema di zucca, gorgonzola dolce e noci

Risotto con crema di zucca, gorgonzola dolce e noci

Tortino di polenta http://blog.giallozafferano.it/rafanoecannella/tortino-di-polenta/

Tortino di polenta

Tortino di polenta http://blog.giallozafferano.it/rafanoecannella/tortino-di-polenta/

Gnocchetti sardi con radicchio e gorgonzola | Ricetta

Gnocchetti sardi con radicchio e gorgonzola | Ricetta

I ravioli di patate gorgonzola e noci sono un tipo di pasta ripiena realizzata con un impasto a base di farina e patate, anzichè con la classica sfoglia. E' un po' come mangiare degli gnocchi ripieni, soltanto che la pasta viene tirata sottile, farcita e quindi chiusa. La lavorazione è un po' lunga, ma il gusto e la soddisfazione molti.

Ravioli di patate gorgonzola e noci

Bucatini+alla+Gricia+ricetta+originale

Bucatini alla Gricia ricetta originale

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