Lo ammetto.La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita felicissima! Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto e la cottura del cornicione a leopardo......

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Panini morbidi alle olive-500 g farina di semola-1 cubetto lievito-250 ml acqua tiepida 1 cucchiaino zucchero-10 g sale-20 g oevo olive nere snocciolate farina+sale; metà acqua tiepida con zucchero e lievito. schiumetta, conla farina e mescolate +l’ acqua, l’olio,le olive. impastate, riposare 1 ora. prelevate dei piccoli pezzi ed arrotolateli a palline. infarinare,in forno. 200° 30- 35 minuti.

Panini morbidi alle olive, ricetta

Panini morbidi alle olive-500 g farina di semola-1 cubetto lievito-250 ml acqua tiepida 1 cucchiaino zucchero-10 g sale-20 g oevo olive nere snocciolate farina+sale; metà acqua tiepida con zucchero e lievito. schiumetta, conla farina e mescolate +l’ acqua, l’olio,le olive. impastate, riposare 1 ora. prelevate dei piccoli pezzi ed arrotolateli a palline. infarinare,in forno. 200° 30- 35 minuti.

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