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Uno squisito piatto toscano: gli gnudi! #Giallozafferano #gnudi #ricotta #spinaci #traditionalrecipes #italianrecipes #Tuscany

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Pasta Fresca al Farro Senza Uova

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Gnocchi di ricotta e basilico

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Gnocchi di pane raffermo, ricetta riciclo. | Mirepoix: la cucina delle verdure.

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pasta fresca aromatizzataPasta allo zafferano: aggiungete alle uova una bustina di zafferano ogni 500 g di farina. Agli spinaci: aggiungete 50 g di spinaci lessati, strizzati e ridotti in purè a 500 g di farina. Se volete una pasta di un bel verde, frullate gli spinaci crudi con le uova e poi aggiungeteli alla farina. Alle erbe aromatiche: aggiungete 60 g di erbe aromatiche miste o di un solo tipo tritate finemente a 500 g di farina. Al pomodoro: aggiungete 4/5 cucchiai di concentrato di…

pasta fresca aromatizzataPasta allo zafferano: aggiungete alle uova una bustina di zafferano ogni 500 g di farina. Agli spinaci: aggiungete 50 g di spinaci lessati, strizzati e ridotti in purè a 500 g di farina. Se volete una pasta di un bel verde, frullate gli spinaci crudi con le uova e poi aggiungeteli alla farina. Alle erbe aromatiche: aggiungete 60 g di erbe aromatiche miste o di un solo tipo tritate finemente a 500 g di farina. Al pomodoro: aggiungete 4/5 cucchiai di concentrato di…

Gnocchi di pane raffermo, ricetta riciclo. | Mirepoix: la cucina delle verdure.

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Un bel piatto di gnocchi di spinaci senza uova risolleva il morale di tutti, conditi come più vi piace conquisteranno tutti i vostri ospiti.

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I ravioli di patate gorgonzola e noci sono un tipo di pasta ripiena realizzata con un impasto a base di farina e patate, anzichè con la classica sfoglia. E' un po' come mangiare degli gnocchi ripieni, soltanto che la pasta viene tirata sottile, farcita e quindi chiusa. La lavorazione è un po' lunga, ma il gusto e la soddisfazione molti.

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Garganelli al Kamut fatti in casa con video tutorial - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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... ravioli di patate ...

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