dolci sardi

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Ciambelline, dolci tipici sardi, semplici da preparare, dorate e friabili.

Ciambelline, dolci tipici sardi

Ciambelline, dolci tipici sardi, semplici da preparare, dorate e friabili.

Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland.  Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio.  Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)"   Risorsa Sardegna Promozione

Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland. Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio. Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)" Risorsa Sardegna Promozione

Pistiddu di Dorgali

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Dolci di Anna Maria Sarritzu (Facebook) e su http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?112665-Un-americana-tra-due-sarde/

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Dolci di Anna Gardu

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dolci sardi ricette con foto - Cerca con Google

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My Art - Roberto Murgia: TRUTA A MAZZ'E MENDULA - Torta di mandorle Sarda

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Orgosolo, copulettas

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Coricheddos - Good Life o'clock © Gianpiera Conti

February in Love: ‘Coricheddos’ and ‘Durchicheddos’ Sardinian Wedding Cookies – Coricheddos e Durchicheddos sardi: sapori di Sardegna

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Paniskeddu :pane tipico del mio paese, Illorai (SS), preparato in onore della festa della Madonna della Neve, in località Luche. Foto di Anna Maria Mula

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