Torta bavarese al cioccolato fondente e bianco,e un cuore di lamponi protetto da un soffice giro di panna montata, un'estetica accattivante e un gusto unico

Torta bavarese al cioccolato e lamponi

Questa pasta frolla di Luca Montersino, a differenza di quella che ho sempre utilizzato, prevede l'utilizzo di zucchero a velo invece di quello semolato e di tuorli d'uovo invece dell'uovo intero. Il risultato è una pasta frolla setosa al palato e molto friabile... deliziosa

Pasta frolla di Luca Montersino

Questa pasta frolla di Luca Montersino, a differenza di quella che ho sempre utilizzato, prevede l'utilizzo di zucchero a velo invece di quello semolato e di tuorli d'uovo invece dell'uovo intero. Il risultato è una pasta frolla setosa al palato e molto friabile... deliziosa

Sacher rivisitata di Luca Montersino 1

Sacher rivisitata di Luca Montersino

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E’ in assoluto il dolce più amato dai miei ragazzi! Ma è un concentrato di grassi e calorie e proprio per questo motivo, malgrado il loro disappunto, glielo preparo raramente. La ricetta è tratta dal libro &qout;Tiramisù e chantilly&qout; di Luca Montersino, riporto la ricetta integrale, anche se io-viste…

Tiramisù di Luca Montersino Morpheus: "If real is what you can feel, smell, taste and see, then 'real' is simply electrical signals interpreted by your brain.

No dico, non uno, nemmeno 2 ma ben tra strati di golosissima Bavarese al cioccolato, in tutte le su...

No dico, non uno, nemmeno 2 ma ben tra strati di golosissima Bavarese al cioccolato, in tutte le su...

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