Non so come, ma mi ritrovo sempre quantità industriali di albumi. La mia tecnica per accumularne tanti è quella di surgelarli, ho un conten...

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Plumcake soffice all'arancia

Biscotto con cuore di marmellata

Mandorle atterrate (ricetta pugliese)

Crostata di mele senza glutine

Torta soffice ricotta e cacao (senza glutine)

Crema chantilly al limone senza lattosio

"Apfelkiechl"2mele,togliere torsolo e affettarle a dischi alti circa 1 cm.Pastella: 130g farina in una ciotola, 130ml latte e mescolate bene.Unite 2 tuorli,1/2 bustina zucchero vanigliato,1 cucchiaio olio semi. mescolate bene.2 albumi a neve con un pizzico sale e 1 cucchiaio zucchero e uniteli alla pastella. immergete le mele nella pastella e friggetele in olio bollente da entrambi i lati. Passatele su carta assorbente e spolveratele con 3 cucchiai zucchero+1 cucchiaio cannella in polvere

Torta Marmorizzata con latte di mandorle (senza olio e burro)

Ci casco tutte le volte. Mai che impari dai miei errori. O dai loro. Ogni volta lo stesso entusiasmo. Che forse sarà diverso. Forse per una volta potrò dare a dei conoscenti delle indicazioni turistic

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