Neparliamoacena

Molte delle mie ricette sono legate a dei ricordi. Belli, brutti, felici, malinconici, romantici. A cena sono iniziati e finiti amori, si sono celebrate amicizie, mi sono rivelato. Ricette nate per caso, alla ricerca di un sapore. Altre regalate e fatte mie, come un vestito che prende le nostre fattezze per farci stare più comodi. Se vorrete seguire il mio blog www.neparliamoacena.blogspot.it sarà un piacere condividerle con voi.
Arrosto di pollo con farcia di lardo d'Arnad, Parmigiano Reggiano e limone

Arrosto di pollo con farcia di lardo d'Arnad, Parmigiano Reggiano e limone

Polpettine di fiocchi di riso e alga Nori con semi di sesamo al wasabi e maionese al tè Matcha

Polpettine di fiocchi di riso e alga Nori con semi di sesamo al wasabi e maionese al tè Matcha

Involtini di ricciola e gamberoni rossi al profumo di lime e zenzero con salsa di yogurt e cipolla rossa

Involtini di ricciola e gamberoni rossi al profumo di lime e zenzero con salsa di yogurt e cipolla rossa

Involtini di trota salmonata e peperoni arrostiti con pesto di pistacchi di Bronte

Involtini di trota salmonata e peperoni arrostiti con pesto di pistacchi di Bronte

Tartare di filetto e zucchine con mostarda mantovana di fichi secchi e polenta croccante

Tartare di filetto e zucchine con mostarda mantovana di fichi secchi e polenta croccante

Moscardini con olio alla liquirizia su salsa di finocchi e pere

Moscardini con olio alla liquirizia su salsa di finocchi e pere

Torta di amaretti e pangrattato con fondente e glassa all'arancia

Torta di amaretti e pangrattato con fondente e glassa all'arancia

Seppioline alla vaniglia con bietola selvatica

Seppioline alla vaniglia con bietola selvatica

Bocconcini di pollo speziati con crema di tè e datteri

Bocconcini di pollo speziati con crema di tè e datteri

Costine di maiale con mele e zafferano su insalata di rucola, fragole e porri

Costine di maiale con mele e zafferano su insalata di rucola, fragole e porri

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