Ricetta per salsa al caramello: 200 ml di Acqua 400 gr di Zucchero Cuocere lo zucchero in acqua, fino ad ottenere il classico colorito ambrato. Per un caramello più morbido, a fine cottura unire del succo di limone, mescolare velocemente fuori fiamma. Si può aromatizzare scaldando prima l’acqua con vari ingredienti: Vaniglia, cannella, zenzero, chiodiLeggi tutto

Ricetta per salsa al caramello: 200 ml di Acqua 400 gr di Zucchero Cuocere lo zucchero in acqua, fino ad ottenere il classico colorito ambrato. Per un caramello più morbido, a fine cottura unire del succo di limone, mescolare velocemente fuori fiamma. Si può aromatizzare scaldando prima l’acqua con vari ingredienti: Vaniglia, cannella, zenzero, chiodiLeggi tutto

La salsa caramello  è una preparazione a base di zucchero, spesso utilizzata per guarnire dolci al cucchiaio come il creme caramel e la panna cotta.

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La crema di liquore all'uovo, o Vov, è un preparato di origini venete, per la precisione di Padova, dove venne creato nel 1840 dal sig. Pezziol con tuorli d'uova, alcol, marsala e zucchero.

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La Regina del Sapone: liquore all'uovo (tipo VOV)

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Salsa caramello | In cucina con Pagnottina

Salsa caramello

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Non dovremmo più rimpiangere l'estate per gustare le ciliegie. Le ciliegie sciroppate ci faranno compagnia per tutto l'inverno e sono facili da fare.

Ciliegie sciroppate ricetta

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Amarene sciroppate al sole o con cottura: due diversi procedimenti da eseguire utilizzando solo le amarene e lo zucchero.Ottime per dolci, gelati, dessert

Amarene sciroppate al sole o con cottura

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Ricetta segreta per non far smontare la panna

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Ideale per accompagnare la colazione, la marmellata di mele si presta anche per la preparazione di dolci e crostate.

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Marmellata di fragole

Ricetta marmellata di fragole

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