Patate soffiate -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m. non dovranno essere troppo cotte e dorate -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C. -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

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CARCIOFI AL FORNO

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teglia di patate al forno

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Finocchi al limone More

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Cipolline caramellate in agrodolce | I pasticci di mamma Alex

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Le zucchine in agrodolce sono un contorno molto stuzzicante e di semplicissima realizzazione.

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Le zucchine gratinate al parmigiano sono un contorno sfizioso, facilissimo da preparare ma che risulta molto goloso. Ecco la ricetta

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