Natascia Atzeni

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Ecco la ricetta per preparare i savoiardi sardi o pistoccus, biscotti leggermente diversi dai classici savoiardi, essendo più grandi e un po\' più duri.

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I Dolci di Pinella: I savoiardi di Di Carlo...che sembrano quasi pistoccus...

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fondant bow how-to. plain and simple

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Savoiardi, ricetta di Luca MontersinoLa ricetta l’ho presa dal libro “Tiramisù e chantilly” di Luca Montersino :) Ingredienti per circa 50 biscotti: 150 gr di albumi (circa 4) 120 gr di tuorli (circa 6) 180 gr di zucchero semolato 40 gr di miele 170 gr di farina 00 70 gr di fecola zucchero a velo q.b qualche goccia di essenza di vaniglia ( è una mia aggiunta per attutire l’odore dell’uovo)

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