Il Mulino

Alcune foto di particolari della nostra sala di macinazione
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Verifica tattile della granulometria della farina in uscita dalla macina a pietra . Foto Viola Berlanda

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I Particolari -  La farina Foto Viola Berlanda

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I Particolari - La bocca  Foto Viola Berlanda

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I Particolari - La Regolazione Foto Viola Berlanda

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I Particolari  - La tramoggia                                   Foto Viola Berlanda

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Il setaccio del buratto . Foto Viola Berlanda

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I Particolari - La sala di macinazione Foto Viola Berlanda

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Biscotti di Meliga  Abbiamo selezionato  antiche varietà di mais  e le abbiamo miscelate con cura per realizzare un classico della cultura piemontese.  Ph. Emanuele Marietti

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Baci di Dama  Il cioccolato fondente Domori incontra la sua dama: la nocciola Tonda Gentile. È amore. E sono baci.   Ph. Emanuele Marietti

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ape su fiore di senape

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Frollini al Pistacchio  Non sono “semplici biscotti  da prima colazione”: piccoli frollini crescono  e si fanno maliziosi.

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Biscotti di Meliga  Ph. Emanuele Marietti

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