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Crostata di riso con mortadella e stracchino

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La cucina è fatta anche di errori. In questo caso da un errore è nato qualcosa di diverso, una versione vegan della pasta alla cenere. Non so se anche voi la conoscete, si tratta di condire la pasta con panna, gorgonzola fuso nella panna e paté di olive. Un piatto pesante ma che amavo tantissimo…

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Risotto ai funghi mantecato al miele di eucalipto

Pesto ai pomodori secchi, mandorle e zafferano

Riso integrale con fichi marinati gorgonzola e noci

Pasta integrale,ceci,feta e melanzane grigliate - Marco Bianchi

Riso integrale con fichi marinati gorgonzola e noci

Appunti di cucina di Rimmel: Il vesuvio di rigatoni di Alfonso Iaccarino

Riso con piselli, alici e arachidi