La ricetta del tiramisù torronato di Luca Montersino del 15 dicembre 2016, a "La prova del cuoco".

La ricetta del tiramisù torronato di Luca Montersino del 15 dicembre 2016, a "La prova del cuoco".

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Trancetto diplomatico di Luca Montersino.jpg (216.25 KiB) Osservato 101 volte

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Luca Montersino ci propone un goloso dessert al cioccolato: il tronchetto foresta nera, un dolce a base di pan di Spagna, cioccolato e crema pasticcera.

Luca Montersino ci propone un goloso dessert al cioccolato: il tronchetto foresta nera, un dolce a base di pan di Spagna, cioccolato e crema pasticcera.

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Bonet al caffè e amaretti

Bonet al caffè e amaretti

La pasta frolla al caramello di Luca Montersino è la perfezione fatta biscotto. Friabile, profumata, senza uova: mai provata una frolla così.

La pasta frolla al caramello di Luca Montersino è la perfezione fatta biscotto. Friabile, profumata, senza uova: mai provata una frolla così.

fichi e miele montersino

fichi e miele montersino

Ingredienti: Cassata siciliana di Montersino800 g di pan di spagna. Per il ripieno:500 g di ricotta di pecora120 g zucchero semolato100 g di cioccolato in gocce10 g purea di scorza di arancia candita10 g purea di scorza di limone canditaCannella in polvere q.b. Per la finitura:200 g di marzapane 65% di mandorle20 g pasta di…

Ingredienti: Cassata siciliana di Montersino800 g di pan di spagna. Per il ripieno:500 g di ricotta di pecora120 g zucchero semolato100 g di cioccolato in gocce10 g purea di scorza di arancia candita10 g purea di scorza di limone canditaCannella in polvere q.b. Per la finitura:200 g di marzapane 65% di mandorle20 g pasta di…

Torta quadro d'autore  di Luca Montersino

Torta quadro d'autore di Luca Montersino

La torta diplomatica con la ricetta di Montersino  http://www.gustoblog.it/post/155898/la-torta-diplomatica-con-la-ricetta-di-montersino

La torta diplomatica con la ricetta di Montersino http://www.gustoblog.it/post/155898/la-torta-diplomatica-con-la-ricetta-di-montersino

Una torta dal gusto raffinato: Luca Montersino realizza questa torta di sfoglia al farro e amarene utilizzando la farina di farro integrale e le mandorle amare.

Una torta dal gusto raffinato: Luca Montersino realizza questa torta di sfoglia al farro e amarene utilizzando la farina di farro integrale e le mandorle amare.

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