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Pettole pugliesi: succulente frittelle di pasta lievitata, morbide dentro e croccanti fuori!

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Arancini di riso

Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico. Si possono contare circa 100 varianti: dalla più classica al ragù e al prosciutto, a quelle più originali come al pistacchio e agli spinaci, oppure addirittura al forno! Noi oggi vi presentiamo le due classiche intramontabili, al ragù di carne di maiale e piselli e al prosciutto e mozzarella.

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Frittelle di mele in pastella

Frittelle di mele in pastella gonfia, facili e veloci da preparare fanno felici tutti, sono gonfie e golose che una tira l'altra!

Carciofi ripieni al forno, buonissimi e molto facili | Pattyeisuoipiatti

I carciofi ripieni al forno, sono un secondo piatto molto amato della cucina italiana. Semplici, saporiti e versatili, possono essere farciti con carne, pane e formaggi. L’unica cosa negativa sono le spine ma, con un po’ di pazienza, attenzione e un paio di guanti che serviranno anche a non annerire le dita, si può fare.

This contains: Sapevi che i carciofi sono nativi del mediterraneo e che l'Italia è il più grande produttore al mondo? Infatti, io sono cresciuto a pane e carciofi, e dalle mie parti si cucinano in mille modi diversi. Brasati alla romana, fritti, al forno, saltati nella pasta e nei risotti, nelle zuppe, bolliti e in molti altri modi.

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Carciofi alla Romana

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Crocchette di patate con cuore ghiotto e filante - tutti i consigli per un risultato perfetto!

Con la loro panatura dorata ed il loro ripieno morbido e succulento queste crocchette saranno la gioia di grandi e piccini ed andranno letteralmente a ruba. Prepararle è semplice ma richiede degli accorgimenti. In questa ricetta vi spiegherò passo passo come ottenere delle crocchette perfette nel gusto e nell’aspetto. #crocchette #crocchettedipatate #crocchetteconcuorefilante #ricettesfiziose #piovonoricette #giallozafferano #crocchetteripiene #patate #ricettesemplici