Michelle Panaiia

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Rotolini di bresaola: 1 Fase: Lavorate Philadelphia con la scorza di mezzo limone grattugiata e una generosa macinata di pepe nero fino ad ottener euna crema morbida. 2 Fase: Spalmatelo uniformemente sulle fette di bresaola ed arrotolatele. 3 Fase: Scottate 8 steli di erba cipollina per un secondo in acqua in ebollizione, scolatela, raffreddatela e usatela per legare gli involtini. Serviteli freddi o a temperatura ambiente.

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Un piatto unico estivo fresco e saporito: adatto tanto per un pranzo all'aperto quanto per una sfiziosa cenetta light. Prova la ricetta di Sale&Pepe.

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