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Gnocchi di patate con pesto e dadolata di scampi

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Il carpaccio di salmone affumicato con arancia e finocchio è un piatto leggero, dallo spiccato sapore agrumato e con la giusta note affumicata. E' una preparazione che si presta ad essere servita sia come antipasto per un pranzo o cena a base di pesce, ma anche come piatto unico aumentando leggerme

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Morbidezza e croccantezza insieme per questa ricetta di alta cucina gourmet di un un polpo cotto a bassa temperatura con fave e cime di rapa.

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Tartare di salmone, mela verde e melograno

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