Monica's Kitchen

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Milano / Italian foodblogger gluten-free
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La torta di carote è un classico della cucina casereccia italiana, la possiamo trovare in tantissime versioni dalle più elaborate alle versioni light passando poi per le differenti varianti legate al luogo d’origine di chi la prepara. Oggi vi presento…

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Gnocchiv1 (1)

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Qualche settimana fa per partecipare ad un contest organizzato da un marchio di farine gluten free ho realizzato delle fette biscottate che mi hanno stupita e, a confronto di quelle in commercio, mi hanno davvero soddisfatta. Ho deciso perciò di…

Qualche settimana fa per partecipare ad un contest organizzato da un marchio di farine gluten free ho realizzato delle fette biscottate che mi hanno stupita e, a confronto di quelle in commercio, mi hanno davvero soddisfatta. Ho deciso perciò di…

Con questa ricetta partecipo al contest "Dieta Mediterranea? Si, grazie!" organizzato dall'Azienda Ospedaliera Federico II di Napoli in collaborazione con l'Associazione Italiana Foodblogger. La ricetta di oggi concorre nella categoria contorni, anche se può essere tranquillamente utilizzata da servire anche come…

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pannanergi5

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Il tiramisù è per eccellenza il dolce italiano più conosciuto nel mondo. Indubbiamente di origini italiane, sono però molteplici le regioni che si contendono la paternità di questo dolce, chi lo colloca in Toscana, chi a Torino, altri in Friuli,…

Il tiramisù è per eccellenza il dolce italiano più conosciuto nel mondo. Indubbiamente di origini italiane, sono però molteplici le regioni che si contendono la paternità di questo dolce, chi lo colloca in Toscana, chi a Torino, altri in Friuli,…

risogamberi1

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I pancakes sono un dolce americano tipicamente consumato per colazione che solitamente vengono accompagnati dallo sciroppo d'acero. Possono essere consumati sia in forma dolce che salata: accompagnati da sciroppo d'acero, confetture, burro, creme al cioccolato, burro d'arachidi, panna e frutta…

I pancakes sono un dolce americano tipicamente consumato per colazione che solitamente vengono accompagnati dallo sciroppo d'acero. Possono essere consumati sia in forma dolce che salata: accompagnati da sciroppo d'acero, confetture, burro, creme al cioccolato, burro d'arachidi, panna e frutta…

muffinrana5

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tortaleti5

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brodogran1

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Dopo anni senza mangiare un pandoro senza glutine decente ho scelto di tentare un'altra strada, senza acquistare quelli industriali o confezionati, bensì preparandolo personalmente. Il primo tentativo è andato bene solo per metà, dato che il pandoro in fase di lievitazione…

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Se pensiamo nell'ottica natalizia, di un cenone di capodanno o di un semplice pranzo con ospiti, tra gli antipasti potremmo decisamente proporre qualcosa di classico ma riproposto in chiave moderna, o semplicemente presentato in maniera particolare e curata. Questo è…

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