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Licoli

Pane e lievitati
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Pasta fillo (o phyllo) fatta in casa - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

Pasta fillo (o phyllo) fatta in casa - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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Ciabatta di semola rimacinata all’olio extravergine con licoli | NONDISOLOPANE - Impastando s'impara

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da creando si impara

focaccine morbide con esubero

focaccine morbide con esubero - Creando si impara - Sperimentata: molto buona, fatte anche rosse. Prossima volta fare cottura 10' secondo ripiano, 5' terzo ripiano

focaccine morbide con esubero - Creando si impara

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da creando si impara

cazzotti di pane, ricetta lievitata

cazzotti di pane, ricetta lievitataPer chi ha pm solida:150 gr di pm solida e 450 gr di farina 0. Per chi volesse farli cn lievito di birra: preparate un lievitino con 50 gr di farina 0, 50 gr di acqua, dove sbriciolerete 12 gr di ldb fresco, aspettare il raddoppio e procedere con la ricetta. Mettiamoci al lavoro con 500 gr di farina 0 ( io Molino Rossetto) 100 gr di lievito madre liquido rinfrescato 375 gr di acqua 8 gr di sale 1 cucchiaino di miele

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