Monica Ballarini

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Una crostata sontuosa e goduriosa come solo il dolce della domenica può essere; uno dei dolci tipici campani e anche di qualche altra parte del sud Italia; ce n'è una versione a crostata ed anche mignon, il pasticciotto per l'appunto; questa crostata ripiena l'ho sempre adorata, perché è croccante fuori e umida e morbida all'interno, con quella nota di dolce/aspro che danno le amarene...sarà che le adoro e adoro tutto quello che ha sentore di mandorla e poi ultimo, non pe...

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Le Chiacchiere o Frappe di Anna Moroni. sfoglie croccanti e delicate dolci di carnevale, cambiano nome a secondo della regione da frappe a cenci e bugie.

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Chiacchiere di carnevale ricetta di Massari - Carnevale tempo di lattughe, cenci, frappe

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Come può una ricetta dagli ingredienti e passaggi semplici ad ottenere un risultato sorprendente?

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Oggi vi presentiamo una ricetta buonissima della tradizione della Cucina portoghese, i fantastici pasteis de nata, dolcetti a base di pasta sfoglia e crema al limone.

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