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Dadi vegetali fatti in casa, ricetta vegana

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5 ricette per fare il dado vegetale, tutte da provare!

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Dado vegetale fai da te: come prepararlo in casa con le verdure avanzate

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DADO VEGETALE - Tritare nel frullatore 1 kg di verdure di stagione (meglio evitare quelle dal sapore troppo forte, come broccoli e cavolfiori), erbe aromatiche a piacere, aglio, basilico, ecc. - Mettere in una padella antiaderente le verdure tritate, insieme a 200 g di sale. - Cuocere senza coperchio per 20 minuti, mescolando il meno possibile, finché l'acqua delle verdure non sarà evaporata. - Mettere le verdure ancora calde nei vasetti e aggiungere un filo di olio.

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Acquerelli fatti in casa Ricetta per acquerelli  2 cucchiai di aceto bianco (noi abbiamo usato quello di mele) 2 cucchiai di maizena 4 cucchiai di bicarbonato 1 cucchiaino di glicerina (trovate il glicerolo liquido in farmacia. 50 ml per circa 3 euro) coloranti alimentare acqua  Mescolare in un recipiente l’aceto con il bicarbonato. Non appena l’effetto della combinazione si placa aggiungere la maizena e la glicerina.Dividere per colore e aggiungere colorante alimentare

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Zucchine sott'olio

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Il SUGO ALLA PUTTANESCA è un ottimo condipasta, se poi è preparato dal giorno prima è anche comodo,perfetto per la pasta corta, cosparsa di abbondante parmigiano. Ho scritto sia la versione manuale che quella del Bimby.

SUGO ALLA PUTTANESCA

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