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cassata siciliana

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Pastiera napoletana

Casatiello Napoletano

Frittata di pasta con cubetti filanti di formaggio di montagna - Spaghetti frittata with mountain cheese

La Cassata Siciliana

E’ un dolce che richiede un pò più di dimestichezza con la cucina, ma se ben realizzato ripaga per 1000 volte il tempo e la pazienza impegnata. La cassata siciliana si compone di 5 elementi che dovranno essere preparati separatamente e assemblati nella fase finale della lavorazione: 1) Marzapane o pasta reale 2) Pan di Spagna 3) Crema di ricotta 4) Glassa di copertura 5) Decorazione di frutta candita e glassa bianca ad alta densità La cassata andrebbe preparata in uno stampo tronco – ...

torta_pasqualina ligure

salame di pesce