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Ricette dal mondo

Una raccolta di #ricette provenienti da tutto il mondo, curata dal misterioso #ChefBoris
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L'#oro verde di #Bronte - Il #pistacchio verde è il saporito tesoro della località siciliana. Una sagra ne celebra virtù e usi in cucina. Assaggiamo alcune specialità locali, dal #pesto alla #torta a base di #ricotta di pecora zuccherata e pan di Spagna

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La #ricetta di questa settimana è un classico pugliese e del Sud Italia più in generale: le #fave con la #cicoria cotte nella "pignata" o in una pentola in coccio. Photo credit: Nunzio Pacella #chefboris

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Cotoletta o Schnitzel? Duello tra #Milano e #Vienna #Italia #Austria #chefboris

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La semplicità e il carattere internazionale sono le parole d'ordine della cucina del #Canada. #chefboris vi consiglia due ricette: patate alla canadese e rice pudding

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Il sapore delle #Alpi Svizzere - Il tesoro del più piccolo cantone svizzero, l'#Appenzell Innerrhoden, è l'#Appenzeller, un particolare tipo di #formaggio prodotto da 700 anni che diventa l'ingrediente del #Chääsmagerone, una sorta di timballo di pasta al formaggio. #ricette #chefboris

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Sapori sfiziosi per accendere la primavera. Un'abbinata da provare: il classico pollo al curry da accompagnare a una fresca insalata di grano e paneer. Spezie e aromi che arrivano da lontano portano un po' di #India in cucina #chefboris #ricette

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L'unione di vegetali e carne crea il piatto più tipico e famoso del grande Paese sudamericano: uno stufato a base di carne e fagioli, la #Feijoada, Sabor do #Brasil di #Chef Boris

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Le melanzane sono una delizia, fanno bene alla linea e sono l'ingrediente principe di due #ricette tipicamente mediterranee Parmigiana o Moussaka? Derby #Italia-#Grecia #chefboris

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Lo #yogurt è l'elemento principe della cucina turca. Le ricette di oggi: #arian #cacik #turchia #chefboris

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Il pasto del pellegrino, quando il chilometro zero era la prassi. Un viaggio nel Medioevo, quando l'Europa era percorsa in lungo e in largo dai pellegrini in marcia. Ricostruiamo allora il menu di quei tempi, stagionale, gustoso e semplice da replicare anche ai giorni nostri #ricette #ChefBoris

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