Polpettine di ricotta e speck al forno - buonissime, assolutamente da rifare. Tip: non avendo il vaporizzatore per l'olio, ho usato il pennello e  la seconda volta, le ho rotolate su un piatto piano con dell'olio. Ho anche allungato i tempi di cottura

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Polpette di spinaci.

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Le polpette di ricotta sono un secondo piatto semplice da preparare a base di ricotta e pane raffermo

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