La Cuoca Dentro: Brioche Parisiennes di Achille Zoia e Iginio Massari

Brioche Parisiennes - Dough is fantastic with an amazing texture and a very soft crumb - La Cuoca Dentro

Il mestolo birichino: LA BRIOCHE DI PHILIPPE CONTICINI :250 gr di farina 0 (proteine 13,5)  250 gr farina 00  50 gr di farina di riso  12 gr di lievito di birra fresco  2 uova + 1 albume (per non sprecarlo)  230 di panna fresca temperatura ambiente  1 pizzico di sale  2 cucchiaini di estratto di vaniglia  250 gr di burro bavarese per sfogliare  zucchero in granella  1 tuorlo per spennellare e zucchero a velo

Il mestolo birichino: LA BRIOCHE DI PHILIPPE CONTICINI :250 gr di farina 0 (proteine 13,5) 250 gr farina 00 50 gr di farina di riso 12 gr di lievito di birra fresco 2 uova + 1 albume (per non sprecarlo) 230 di panna fresca temperatura ambiente 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 250 gr di burro bavarese per sfogliare zucchero in granella 1 tuorlo per spennellare e zucchero a velo

Questa magnifica ricetta è stata divulgata tanti anni fa dalla Ravaioli sul Gambero Rosso e, devo dire, resta sempre la migliore (a mio par...

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Bauletti alla ricotta brioche ripiene al cioccolato vickyart arte in cucina

Bauletti alla ricotta brioche ripiene al cioccolato

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Pan brioche alle mele sofficissimo vickyart arte in cucina

Pan brioche alle mele sofficissimo

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Maritozzi marchigiani, ricetta facile, panini dolci, dolci tradizionali delle Marche, colazione, merenda, cottura veloce, lievitazione lenta, briochine soffici

Maritozzi marchigiani

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Pan brioche alle mele una ricetta per la colazione e la merenda di tutti i giorni. Treccia di pan brioche ripiena di mele, cannella, uvetta sofficissima

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Brioscine dolci a tagliolini sorprendono per la golosità e per il loro aspetto.Ottime a colazione e a merenda.Seguite il tutorial per realizzarle facilmente

Brioscine dolci a tagliolini

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