Ricette di Pasqua - In cucina con Mire

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some food is on a cutting board with a knife

Erbazzone torta salata reggiana

L’ Erbazzone torta salata reggiana è una ricetta proveniente dalla zona di Reggio Emilia. Una torta farcita composta da un fondo di 2 fogli di pasta matta, un ripieno alto due centimetri con un impasto di bietole lesse, cipollotti, aglio, lardo e Parmigiano Reggiano.

a wooden plate topped with pastry next to a bowl of macaroni and cheese

Sfogliatine salate con robiola e cotto

a blue plate topped with sliced bananas on top of a table next to a fork

Straccetti di pollo alla senape

Straccetti di pollo alla senape: semplici e saporiti.

a white bowl filled with food on top of a wooden cutting board next to other foods

Risotto con carciofi e pancetta croccante

Risotto con carciofi e pancetta croccante: un primo piatto che apaga al primo assaggio per cremosità e bontà!

pasta with broccoli and spinach on a white plate next to a bowl

Pasta con asparagi e ricotta

Pasta con asparagi e ricotta: un primo leggero e saporito.

a casserole dish with meat and cheese in it on a blue tablecloth

Pasta al forno alla pizzaiola

Pasta al forno alla pizzaiola: un piatto semplice e molto saporito.

sliced loaf of banana bread sitting on top of a wooden cutting board next to flowers

Polpettone di pollo

Polpetto di pollo saporito, perfetto per ogni occasione.

a white plate topped with food next to a casserole dish

Gateau di patate, carciofi e speck

Gateau di patate, carciofi e speck: un piatto ricco di gusto!

a white plate topped with meat and greens

Rotolo di tacchino con spinaci e pancetta

a pizza sitting on top of a wooden cutting board next to a white dish towel

Rustico con spinaci, cipollotti e formaggi

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Torta salata con asparagi, prosciutto e formaggi: un rustico soffice e saporito da preparare per tante occasioni..

a large piece of cake sitting on top of a plate next to an easter egg

CUORE DI PASQUA ABRUZZESE

Oggi una ricetta del mio amato Abruzzo, tipica della Pasqua. Erano anni che volevo fare i cuori abruzzesi e quest’anno alla fine ci sono riuscita…..dovete assolutamente provare la ricetta, vedrete che l’amerete al primo morso.