primi piatti

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Gnocchi alle zucchine - ricetta primi piatti estivi

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linguine con pomodori secchi mandorle e scorza di limone

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Un bel piatto di gnocchi di spinaci senza uova risolleva il morale di tutti, conditi come più vi piace conquisteranno tutti i vostri ospiti.

Gnocchi di spinaci senza uova

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Farfalle alla carbonara di zucchine

Farfalle alla carbonara di zucchine, primo piatto veloce e cremoso

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ORECCHIETTE CON PESTO DI CIME DI RAPA E NOCI adattata dalla ricetta di Donna Hay Magazine n. 77  200 g di orecchiette fresche 200 g di cime di rapa cotte (circa il doppio da cuocere, già pulite) 1 piccolo spicchio d'aglio 60 g di noci (pecan, nel mio caso) più qualche gheriglio per la decorazione 60 g di parmigiano grattugiato (oppure metà parmigiano e metà pecorino) 35 g di olio e.v.o. qualche foglia di basilico sale, pepe nero la punta di un cucchiaino di scorza di limone bio grattugiata…

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