Pinterest
Avocado Hummus - so creamy. So easy. You'll love this dip!

Avocado Hummus

Avocado Hummus - so creamy. So easy. You'll love this dip!

Sicilian pesto - Il Pesto alla siciliana, a base di pomodori, ricotta, mandorle, parmigiano, basilico, è un ottimo condimento per un primo veloce.

Pesto alla siciliana

Sicilian pesto - Il Pesto alla siciliana, a base di pomodori, ricotta, mandorle, parmigiano, basilico, è un ottimo condimento per un primo veloce.

Pesto di melanzane e mandorle

Pesto di melanzane e mandorle

La salsa aioli è una salsa all’aglio di origine mediterranea, perfetta per accompagnare le tapas di verdura, ma anche di carne e pesce alla griglia.

La salsa aioli è una salsa all’aglio di origine mediterranea, perfetta per accompagnare le tapas di verdura, ma anche di carne e pesce alla griglia.

pesto di melanzane e caprino (2)

Pesto di melanzane e caprino

pesto di melanzane e caprino (2)

Pesto di tonno e zucchine ricetta base velocissima facilissimo veloce,buono e genuino ideale per ogni tipo di pasta ottimo anche su tartine e bruschette

Pesto di tonno e zucchine ricetta base velocissima

Pesto di tonno e zucchine ricetta base velocissima facilissimo veloce,buono e genuino ideale per ogni tipo di pasta ottimo anche su tartine e bruschette

Ottima alternativa al solito ragù, il sugo di verdure è leggero e saporito: permette di condire in modo sano e gustoso pasta e risotti.

Ottima alternativa al solito ragù, il sugo di verdure è leggero e saporito: permette di condire in modo sano e gustoso pasta e risotti.

Salsa verde. Prezzemolo olio aglio acciughe mollica tuorlo sodo aceto capperi.

Salsa verde. Prezzemolo olio aglio acciughe mollica tuorlo sodo aceto capperi.

Tzatziki - ricetta della salsa greca a base di yogurt cetrioli e aglio per accompagnare carne e pesce alla griglia o da spalmare sul pane o sulla pita

Tzatziki, salsa greca allo yogurt

Tzatziki - ricetta della salsa greca a base di yogurt cetrioli e aglio per accompagnare carne e pesce alla griglia o da spalmare sul pane o sulla pita

Salsa allo yogurt per condire insalata, pesce e carne

Salsa allo yogurt per condire insalata, pesce e carne

10 salse fai-da-te che non dovrai piu' comprare

10 salse fai-da-te che non dovrai piu' comprare

Crema di melanzana e olive, altro gustoso modo per condire la pasta, e non solo, ottima anche per preparare un ottimo genuino antipasto di tartine .

Crema di melanzana e olive

Crema di melanzana e olive, altro gustoso modo per condire la pasta, e non solo, ottima anche per preparare un ottimo genuino antipasto di tartine .

Salsa per grigliata

Salsa per grigliata

Ragù di peperoni

Ragù di peperoni

DADO VEGETALE - Tritare nel frullatore 1 kg di verdure di stagione (meglio evitare quelle dal sapore troppo forte, come broccoli e cavolfiori), erbe aromatiche a piacere, aglio, basilico, ecc.  - Mettere in una padella antiaderente le verdure tritate, insieme a 200 g di sale.  - Cuocere senza coperchio per 20 minuti, mescolando il meno possibile, finché l'acqua delle verdure non sarà evaporata.  - Mettere le verdure ancora calde nei vasetti e aggiungere un filo di olio.

DADO VEGETALE - Tritare nel frullatore 1 kg di verdure di stagione (meglio evitare quelle dal sapore troppo forte, come broccoli e cavolfiori), erbe aromatiche a piacere, aglio, basilico, ecc. - Mettere in una padella antiaderente le verdure tritate, insieme a 200 g di sale. - Cuocere senza coperchio per 20 minuti, mescolando il meno possibile, finché l'acqua delle verdure non sarà evaporata. - Mettere le verdure ancora calde nei vasetti e aggiungere un filo di olio.

Besciamella ricetta classica      Besciamella senza burro e latte      Come fare la panna da cucina in casa     Come fare la maion

Salse sughi & condimenti

Besciamella ricetta classica Besciamella senza burro e latte Come fare la panna da cucina in casa Come fare la maion