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Melanzane alla parmigiana - Aubergine parmigiana - Eggplant parmigiana... call it as you prefer, it's just my favourite dish! || Juls’ Kitchen is Giulia Scarpaleggia's awarded foodblog. She also teaches tuscan cooking classes. The kitchen is located in a traditional country house in the heart of the Tuscan countryside, between Siena and Florence. Discover more: http://en.julskitchen.com/tuscan-cooking-classes

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