Ricette salate

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Milly- kitchen and soul

🍝FUSILLI CON CREMA DI ZUCCHINE, philadelphia e pomodorini 🍝 ✅SALVA IL REEL ☀️

Il suono e il gusto dell’estate. Eccolo qui! Una pasta golosa, sana e veloce da realizzare! 🍝 Da provare! Trovate gli ingredienti nella didascalia del reel sul mio profilo instagram! Clicca qui👇🏻

Crostata salata con ricotta e prosciutto cotto #ricette salate ✅ SALVA LA RICETTA!

50min · 12 servings Dosi per uno stampo da 25 cm👇🏻 🔸300 gr di farina 0 • 🔸150 grammi di burro freddo a dadini • 🔸1 presa di sale 🔸50 gr di acqua fredda 🔺PER IL RIPIENO: 🔸450 gr di ricotta • 🔸1 uovo • 🔸4/5 fette di proscitto cotto • 🔸4 cucchiai di parmigiano reggiano • 🔸Sale q.b 🔸Pepe nero (facoltativo) . • 🔸cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.

🥔TORTINO DI PATATE CON SALSICCIA E RICOTTA.🥔 ✅SALVA LA RICETTA! 💪🏻

35min · 10 servings 🟠INGREDIENTI: 🔸500 gr di patate medio -grandi • 🔸4 salsicce ( provatele del budello, sminuzzatele bene e fatele roslare in padella per 10 minuti ) • 🔸230 gr di ricotta • 🔸Erbe aromatiche tritate q.b (rosmarino, timo) a vostro piacere. • 🔸Prezzemolo q.b • 🔸Sale q.b • 🔸Pepe q.b (facoltativo) • . • . . 🟠Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti circa. Per rosolare bene le patate in superficie a cottura terminata accendete il grill per pochi minuti .

✨TORTA DI PATATE CON SPINACI E GALBANINO✨ ✅ SALVa LA RICETTA !

35min · 10 servings ▫️Dosi per uno stampo antiaderente da 22 cm: 1 kg di patate • 40 gr di parmigiano reggiano • 1/2 spicchio di Aglio( facoltativo) • 140 gr di galbanino tagliato a fette • 2 uova • 200 gr di spinaci • Olio evo q.b • Sale q.b •Noce moscata q.b Pangrattato per spolverare ▫️Procedimento: ▫️Lessate le patate per 35/40 min. Lavate gli spinaci, asciugateli e versateli in una padella con lo spicchio di aglio,un goccio di olio e cuocete per 10 min. ▫️A fine cottura strizzate bene gli spinaci per eliminare tutta l’acqua. ▫️Pelate e schiacciate le patate in una ciotola e aggiungete sale, noce moscata, il parmigiano e le uova. ▫️Aggiungete meta’delle patate nello stampo e livellate per bene, aggiungete gli spinaci e il galbanino, ricoprite con il resto delle pata

🍴TORTA RUSTICA CON PATATE, PROSCIUTTO COTTO E GALBANINO. ▫️🍴

45min · 14 servings Ingredienti👇🏻☺️ PER L’IMPASTO: 🔸250 gr di farina 0 o 00 • 🔸1 uovo • 🔸125 gr di burro freddo tagliato a dadini • 🔸20 gr di pecorino o parmigiano reggiano. • 🔸10 gr di prezzemolo tritato. 🔸5 gr di sale PER IL RIPIENO: 🔸3 fette grandi di prosciutto cotto • 🔸150 gr di galbanino tagliato a fette • 🔸400 gr di patate ( vanno lessate per 10/15 minuti in acqua( dipende dalla grandezza)e poi condite con sale e pepe.) Cuocete In forno preriscaldato a 180 gradi per 40/45 min circa☺️ ▫️Nb: dopo aver lessato le patate, tagliatele a dadini, salate pepate( io ho aggiunto anche po’ di prezzemolo essiccato) e alcune schiacciatele in modo da creare una sorta di cremina che va sul fondo della torta come vedete bene nel video.☺️ ▫️Potete anche conservare la fr

✨Cavatelli con zucchine, pancetta affumicata e panna senza lattosio ✨

15min · 6 servings Ingredienti: per 6 persone. • 3 zucchine piccole tagliate a julienne • 60 gr di pancetta • Pecorino o parmigiano a piacere • 1/2 cipolla tagliata finemente ( io non l’ho messa ma se vi piace mettetela tranquillamente) • Olio evo q. B • 70 gr di panna di panna senza lattosio • 400 gr di cavatelli freschi (cotti in acqua bollente salata ) • 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta • Basilico fresco q.b • Sale fino a piacere

0:58

45min · 8 servings

Per la pasta brise:
• 300 gr di farina
• 150 gr di burro freddo
• 1 piddico di sale
• 50
• Gr di acqua fredda

Per il ripieno:
• 200 gr di ricotta
• 70 gr di prosciutto cotto
• 150 gr di zucchine
• 90 gr di formaggio galbanino a fette

per la pasta brise

In una ciotola, o in un mixer aggiungete il burro freddo a pezzetti, il pizzico di sale e la farina.

Lavorate l’impasto fino a quando il burro non si sarà completamente sbriciolato(Deve avere una consistenza sabbiosa)

Infine Aggiungete l’acqua fredda e lavorate fino a quando l’impasto non diventerà a grosse briciole, mettete l’impasto sul piano di lavoro e lavoratelo con le mani fino a quando non diventa liscio e omogeneo.

Avvolgete la pasta brisè nella pellicola trasparente e riponetela in Frigo per 40

Quiche

Piano

TORTA SALATA con proscitto cotto, zucchine e formaggio! Idea per antipasto! @millykitchenandsoul

45min · 8 servings Per la pasta brise: • 300 gr di farina • 150 gr di burro freddo • 1 piddico di sale • 50 • Gr di acqua fredda Per il ripieno: • 200 gr di ricotta • 70 gr di prosciutto cotto • 150 gr di zucchine • 90 gr di formaggio galbanino a fette per la pasta brise In una ciotola, o in un mixer aggiungete il burro freddo a pezzetti, il pizzico di sale e la farina. Lavorate l’impasto fino a quando il burro non si sarà completamente sbriciolato(Deve avere una consistenza sabbiosa) Infine Aggiungete l’acqua fredda e lavorate fino a quando l’impasto non diventerà a grosse briciole, mettete l’impasto sul piano di lavoro e lavoratelo con le mani fino a quando non diventa liscio e omogeneo. Avvolgete la pasta brisè nella pellicola trasparente e riponetela in Frigo per 40