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Speck and the City: SPIEDINI DI GAMBERI IMPANATI AL PISTACCHIO

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Ecco per voi una ricetta facilissima per fare la mousse ai fagioli, un antipasto perfetto da servire per il pranzo di Natale, potete servirlo nei bicchierini o sulle fette di pancarrè.

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Bicchieri di salame e crema di cannellini

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Chocolate Mousse in isi whipper!

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bicchierini di crema di ceci e totani saltati 025

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Idea creativa per trasformare la classica Caprese di pomodoro e mozzarella in una versione di sicuro effetto… Ecco la mia Granita di pomodoro con cuore di burrata e pistacchio, una proposta Finger Food per stupire i vostri ospiti con un aperitivo goloso e profumato. Si tratta di un piatto molto semplice e veloce, da assemblare […]

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Olive oil caviar. Caviar Cracker by Ferran Adria - el Bulli

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YOLANDA PINCHOLOS COOKING: Gambas crujientes con espuma de mostaza dijonaise. Receta para el concurso Maille de Canal Cocina.

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[RECETA FÁCIL] ESPUMA DE YOGUR CON CONFITURA DE HIGOS - YouTube

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Il segreto di Ferran Adrià? Il sifone che spuma leggerezza | La Cucina Scientifica di Moebius

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Bicchierini con spuma di mango

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Baccalà mantecato, spuma di patate dolci e polvere di capperi

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Offrire qualcosa di semplice e classico come una crema di zabaione ma totalmente rivoluzionata e stravagante, che si può abbinare con tutto sopratutto con

Zabaione Freddo

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Cipolle rosse con spuma di baccala' e bagno al prezzemolo:

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SPUMA DI BACCALA’

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Calamari con verdurine all'aglio nero e provola, spugne di rapa rossa su crema di piselli

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