Michele Malvicini

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Cartiera overo pistogio che pesta le strazze per far la carta by peacay, via Flickr

Cartiera overo pistogio che pesta le strazze per far la carta

Bevagna (PG) cartiera medievale  #TuscanyAgriturismoGiratola

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Francia- cartiera

Paper View: a Firenze la mostra fotografica dedicata alla carta

Fabriano Cartiera - Google Search

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Gnocco fritto 500 gr di farina 0 mezzo cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale piccolo e raso mezzo bicchiere tra latte e acqua (tiepida) poco olio (un paio di cucchiai) 1 cucchiaio di aceto bianco (io ho usato quello di mele) per ottenere un fritto più asciutto....così diceva mia suocera....  nel ken: farina, lievito sbriciolato da una parte e sale dalla parte opposta. Aggiungere i liquidi e impastare giusto il tempo per compattare il tutto. L'impasto ottenuto avrà GNOCCO…

Gnocco fritto 500 gr di farina 0 mezzo cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di sale piccolo e raso mezzo bicchiere tra latte e acqua (tiepida) poco olio (un paio di cucchiai) 1 cucchiaio di aceto bianco (io ho usato quello di mele) per ottenere un fritto più asciutto....così diceva mia suocera.... nel ken: farina, lievito sbriciolato da una parte e sale dalla parte opposta. Aggiungere i liquidi e impastare giusto il tempo per compattare il tutto. L'impasto ottenuto avrà GNOCCO…