Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck  -olio evo --tagliate le patate  e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti  sbollentate le patate   Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate  agg. le striscioline di speck e mescolate   Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio  Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

Patate sabbiose allo speck

Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

Zenzero

Zenzero

carote sabbiose 8 carote 5 cucchiai pangrattato 4 cucchiai olio oliva 5 cucchiai aceto mele pepe sale rucola Cuocere le carote x 10 m. in acqua bollente Scolarle farle raffreddare Tagliarle a rotelline di 0,5 cm In una ciotola Agg. all’emulsione di olio aceto sale pepe lasciarle insaporire Abbrustolire x 2 m. il pangrattato in padella trasferire in piatto e far raffreddare Agg. alle carote, mescolando lasciate insaporire x 10-15 m. prima di servire

Carote sabbiose- Ricetta contorno

carote sabbiose 8 carote 5 cucchiai pangrattato 4 cucchiai olio oliva 5 cucchiai aceto mele pepe sale rucola Cuocere le carote x 10 m. in acqua bollente Scolarle farle raffreddare Tagliarle a rotelline di 0,5 cm In una ciotola Agg. all’emulsione di olio aceto sale pepe lasciarle insaporire Abbrustolire x 2 m. il pangrattato in padella trasferire in piatto e far raffreddare Agg. alle carote, mescolando lasciate insaporire x 10-15 m. prima di servire

Patate al forno con verza e asiago

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Melanzane piccole ripiene alla Genovese

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Cipolle rosse al forno, ricetta contorno, cucina preDiletta

Cipolle rosse al forno

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Insalata di patate tirolese o Kartoffelsalat un contorno tipico tedesco. Ecco la ricetta dell'Insalata di patate dell'Alto Adige. Fresca e gustosissima.

Insalata di patate tirolese dell'Alto Adige: la Kartoffelsalat

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