Impasto sempre pronto a lunga lievitazionefarina tipo 0, kg 1 acqua tiepida, ml 750 lievito di birra fresco, g 25 sale, g 20 Preparazione Ponete in una ciotola capiente l’ acqua tiepida; la temperatura ideale sarebbe di 35-36° (può tornarvi utile un termometro da cucina). Aggiungete il lievito di birra e mescolate con un cucchiaio fino a scioglierlo.

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pistokos - Coquinaria.it: Tavola Rotonda

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Pane tutto buchi senza impasto

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Schiacciatine semplici, focaccine di semola soffici e facili

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Ricetta Panini morbidissimi con patate

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Dolce di Natale: Albero di panini dolci con le mele

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Impasto come in pizzeria Infallibile con 1 solo gr di lievito!

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