Insalatona sfiziosa speck, mele, radicchio e zucchine - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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Insalata di polpo e patate

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Girelle di piadina farcite con salmone,rucola e philadelphia facilissimi ed in'idea veloce per la vigilia di Natale oppure capodanno

Girelle di piadina farcite con salmone,rucola e philadelphia

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aperitivi analcolici in caraffa

Aperitivi analcolici estivi in caraffa

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Ravioli ripieni di ricotta, mascarpone e gamberi rossi, con burro allo zafferano e limone e mollica di pane tostata

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Ricetta per Spaghetti con pesce spada e melanzane. Gli ingredienti, la preparazione e le operazioni da seguire in cucina

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sfoglie di polenta con baccalà mantecato (1)

Baccalà mantecato alla veneziana su sfoglia di polenta

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Burrata fresca, carpaccio gamberi rossi di Sicilia, pomodoro confit

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insalata di gamberi, avocado e pompelmo

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Vitello tonnato. Antipasto o secondo piatto estivo..... Alla maniera classica, come lo faccio ormai da anni, seguendo una ricetta de "La cucina italiana".

Vitello tonnato

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