Il pane con lievito madre del grande maestro Piergiorgio Giorilli, fatto direttamente dalle sue mani ad un corso al quale abbiamo avuto l'onore di esserci

Pane con lievito madre di Giorilli

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FOCACCIA ALTA E SOFFICE AL POMODORO

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Focaccia barese con pomodorini e olive

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FOCACCIA PUGLIESE ORIGINALE ricetta focaccia barese tipica

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Come fare la Pasta Madre con il metodo di Gabriele Bonci solo con acqua e farina integrale o segale, ricetta del lievito naturale dall'innesco al rinfresco

Pasta madre (lievito naturale) realizzata con il metodo Gabriele Bonci

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Fougasse provenzale

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Focaccia barese (ricetta originale)

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Focaccia di semola rimacinata

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Focaccia farcita con prosciutto cotto e mozzarella

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focaccia barese con pomodorini e olive

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Lo ammetto.La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita felicissima! Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto e la cottura del cornicione a leopardo...sopratutto...

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lingue pugliesi - me ne sono venute 10. Mettere tanto olio sopra prima di infornare,perche' si assorbe tutto.

LINGUE PUGLIESI

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L'impasto pizza di Gabriele Bonci è un impasto facile da preparare e che dà risultati a dir poco favolosi. Una pizza di una morbidezza incredibile.

Impasto pizza di Gabriele Bonci

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focaccia semplice al latte-350gr di farina 0  100ml di latte  60ml di acqua  40ml di olio di semi di girasole  1 cucchiaino di sale(6gr circa)  10gr di lievito di birra  sale grosso

Focaccia semplice al latte

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Focaccia soffice ripiena squisita,ricetta gustosa,facile e golosa!Per cena è l'ideale!Una focaccia morbidissima!Focaccia buona e filante

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Pane tutto buchi senza impasto

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No-knead crunchy focaccia with cherry tomatoes (Focaccia senza impasto, al pomodoro)

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Focaccia barese con patate: soffice e gustosa, ottima con una fetta sottile di mortadella, una birra ghiacciata e una bella compagnia, come si mangia a Bari

Focaccia barese con patate

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PASTA PIZZA SOFFICISSIMA LIEVITAZIONE LENTA pizza pizzeria

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