so ein käse

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Mais d’où provient cette ligne cendrée qui semble couper le Morbier en deux. Il faut remonter deux siècles en arrière pour comprendre cette particularité... http://www.fromages-aop.com/fromage/morbier/

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Crottin de Chavignol (chèvre) - Centre / Cher, France

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Puzzone di Moena DOP Il puzzone di Moena (in ladino spretz tzaorì ossia formaggio saporito) è un formaggio DOP, a crosta lavata, grasso a pasta semicotta e semidura, a latte di vaccino crudo.  Il puzzone di Moena è un prodotto caseario tipico di Moena e, più in generale, della Val di Fassa e della Val di Fiemme (TN), in Trentino-Alto Adige.

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Il Renaz, sapore inizialmente dolce ma tendente al piccante a stagionatura ultimata. (foto La Strada dei formaggi e dei sapori delle Dolomiti bellunesi)

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La ricotta fatta in casa è una preparazione casalinga che consente di poter realizzare con le proprie mani un prodotto molto versatile in cucina. Ecco la ricetta

Ricotta fatta in casa

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Formaggio, tipo montasio, fatto in casa

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Piave PDO #Cheese #ItalianCheese #ItalianFood #Italy #Veneto #Belluno http://www.formaggio.it/formaggio/piave-d-o-p/

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PUSTERTALER BERGKASE (FORMAGGIO DI MONTAGNA DELLA VAL PUSTERIA) P.A.T. Formaggio semigrasso o grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura. Quando le malghe monticavano le vacche, il formaggio classico dell'alpeggio era questo. #formaggio #tipico #altoadige #Italy #iloveitaly #travelitaly #eataly #gourmet #foodie #sommelier #carnevaliluigi.it‬‬ ‬‬‬‬‬‬

PUSTERTALER BERGKASE (FORMAGGIO DI MONTAGNA DELLA VAL PUSTERIA) P.A.T. Formaggio semigrasso o grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura. Quando le malghe monticavano le vacche, il formaggio classico dell'alpeggio era questo. #formaggio #tipico #altoadige #Italy #iloveitaly #travelitaly #eataly #gourmet #foodie #sommelier #carnevaliluigi.it‬‬ ‬‬‬‬‬‬

ORTLER (FORMAGGIO ORTLER) P.A.T. Formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura. Con l'eccellente latte della Val Venosta viene prodotto questo formaggio, che qualcuno definisce a pasta molle, dalle eccellenti particolarità organolettiche. Prende il nome dalla più alta montagna del sud Tirolo #formaggio #tipico #altoadige #Italy #iloveitaly #travelitaly #eataly #gourmet #foodie #sommelier #carnevaliluigi.it‬‬ ‬‬‬‬‬‬

ORTLER (FORMAGGIO ORTLER) P.A.T. Formaggio grasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura. Con l'eccellente latte della Val Venosta viene prodotto questo formaggio, che qualcuno definisce a pasta molle, dalle eccellenti particolarità organolettiche. Prende il nome dalla più alta montagna del sud Tirolo #formaggio #tipico #altoadige #Italy #iloveitaly #travelitaly #eataly #gourmet #foodie #sommelier #carnevaliluigi.it‬‬ ‬‬‬‬‬‬


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Piave PDO #Cheese #ItalianCheese #ItalianFood #Italy #Veneto #Belluno http://www.formaggio.it/formaggio/piave-d-o-p/

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