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La pasta frolla montata ha una consistenza cremosa e serve per creare biscotti molto friabili e prodotti di piccola pasticceria. Ecco la ricetta.

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BISCOTTI CON CREMA AL LIMONE Per la pasta frolla: 300 g di farina 150 g di farina di riso 50 g di farina di mandorle 120 g di zucchero 250 g di burro 1 pizzico di sale 1 uovo + 1 tuorlo buccia grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di lievito Ingredienti per la crema al limone 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di fecola 1 bicchiere di latte succo di 1 limone zucchero a velo per decorare

Biscotti con crema al limone una vera delizia

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La ricetta della pasta frolla perfetta per realizzare dei biscotti decorati, mantiene in cottura la forma data e i biscotti sono più semplici da decorare.

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